近日，我校刘万璇、刘灿军、杨俊峰3名教师在泰国清迈圆满完成首届“泰北惠侨厨艺培训班”教学培训任务。本次培训班由中国驻清迈总领事馆主办、清迈云南会馆承办，以中华美食为桥梁，服务泰北侨胞，推动中泰文化交流。

开班仪式上，中国驻清迈总领事馆总领事陈海平勉励我校教师要讲好中华优秀传统文化的故事，做中华饮食文化的传播者和发扬者。清迈云南会馆会长李柴云、清迈中华商会主席陈芳森等嘉宾出席开幕式并观摩教学。

泰北惠侨厨艺培训班开班仪式

培训期间，我校3名教师结合餐饮创业的多品类需求，根据学员们不同的学习基础分工开展联合授课。本次课程内容既包含家庭日常实用需求，又兼顾创业发展需求。学员们不仅可以将学到的热菜、面点制作技巧运用到日常餐桌之中，还可以借助本次培训完善创业项目的技术储备，真正实现“以训提能、以能促业”。

中式热菜辣子鸡丁授课现场

本次培训既是我校积极响应“一带一路”倡议和职教出海的具体实践，也是弘扬中华优秀传统文化推动中华饮食文化走出去的生动展现。未来，我校将继续发挥专业优势，积极参与国际文化交流活动，为我省建设RCEP国际教育合作区、深化国际职业教育交流合作和高水平对外开放贡献更多云旅力量。