12月25日，我校烹饪学院联合龙泉路小学开办的《劳动教育》——糖画课后服务班举办了一场生动有趣的“非遗菜品制作体验”活动。本次活动在我校数字化实训室举行，26名龙泉路小学学生在我校志愿者的带领下，沉浸式感受了云南非遗美食的独特魅力。

志愿者为小学生们讲述美食文化

活动采用理实结合的教学模式，聚焦三款云南非遗小吃——摩登粑粑、泡鲁达和小锅米线的技艺体验。活动中，烹饪学院的志愿者们先为小学生们讲述了每道美食的文化渊源、食材搭配及传统技艺要点，激发他们对本土饮食文化的浓厚兴趣，随后带领小学生们分组体验揉制面团、调制甜品、煮制小锅米线等流程，让他们亲身体验非遗美食制作的关键环节。

小学生们体验揉制面团

小学生们感受小锅米线煮制流程

活动尾声，孩子们围坐一堂，品尝自己亲手参与制作的劳动成果，脸上洋溢着满满的成就感与喜悦。

小学生们品尝美食

此次劳动教育实践活动，不仅让小学生们在动手实践中提升了劳动技能、深化了对劳动价值的理解，更充分展现了我校烹饪学院在非遗传承与劳动教育融合中的专业优势与育人担当。未来，烹饪学院将持续深化“理实结合、校社协同”的育人模式，推动更多非遗美食项目走进中小学课堂，让中华优秀饮食文化在新时代中焕发勃勃生机。