5月30日，以“云药入膳 康养四季”为主题的首届云南药膳创新大赛全省总决赛在昆明圆满收官。我校烹饪学院凭借扎实的专业功底与创新研发能力，斩获汤膳料包组一等奖、热食菜品组三等奖的优异成绩。

作品“傣味云苓砂仁健脾汤包”获得汤膳料包一等奖

作品“仙山玉梅润心田”获得热菜类三等奖

本次赛事由云南省卫生健康委员会、云南省总工会、云南省文化和旅游厅、云南省药品监督管理局、云南省教育卫生科研工会等9家单位牵头主办，云南省中医医院、云南省中医药大学第一附属医院、云南网、昆明市官渡区人民政府承办，汇集了全省高校、中医医院、科研院所、本土餐饮企业等多领域参赛单位，覆盖热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品四大竞赛组别，共78件优秀药膳作品同台比拼。经过专家组从配伍科学性、创新度、食用安全、适口性、市场潜力、现场答辩六大维度严苛评审，共评出一等奖8项、二等奖16项、三等奖20项、优秀奖34项。

作品“傣味云苓砂仁健脾汤包”

在汤膳料包赛道，我校参赛作品“傣味云苓砂仁健脾汤包”立足傣族少数民族饮食，甄选云茯苓、砂仁、傣家草本等本土道地药材，兼顾傣味特色与药膳养生功效，获得评审团高度认可，斩获汤膳料包一等奖。

作品“仙山玉梅润心田”

热食菜品赛道上，我校创新菜品“仙山玉梅润心田”，选用山药、百合、麦冬、莲子等养阴安神食材，依托土蜂蜜天然调味，零额外添加，将菜品做成仿真草莓造型，软糯清甜，斩获热食组三等奖

此次获奖是我校深化产教融合、以赛促教提高育人成效的生动体现。下一步，我校将持续深耕药膳研发与人才培养，深挖云南民族药膳文化价值，推动药膳成果市场化转化，为云南药膳产业、文旅康养产业高质量发展注入青春动能。