10月30日，2026一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项国内决赛在浙江商业职业技术学院落下帷幕。我校烹饪学院参赛团队荣获高校组二等奖（银牌），教师韩昕葵、刘万璇获优秀指导教师奖，学校获优秀组织奖。

本届大赛以“未来技能·创造未来”为主题，聚焦餐饮产业数字化转型升级，是国内首个将餐饮数字创新与烹饪技能深度融合的赛事。高校组竞赛围绕商业策划书写作、数字化门店运营汇报、产品设计与制作三大模块展开，全面考查参赛队伍从创意策划、门店运营到产品落地的全链条实战能力。自启动以来，赛项吸引了全国众多职业院校同台竞技。

获奖选手与指导老师合影

备赛期间，烹饪学院参赛团队紧扣赛事数字化创新方向，反复打磨商业方案、模拟路演汇报、优化菜品设计，克服时间紧、任务重等困难，把课堂所学的烹饪技艺、餐饮运营知识转化为竞赛成果，以饱满的状态沉着应战，在全国比拼中稳定发挥、脱颖而出，最终斩获银牌。

此次获奖是烹饪学院深化产教融合、推进“以赛促教、以赛促学”的又一成果，进一步展现了学生扎实的专业技能、创新意识和商业落地能力，彰显了学校服务地方文旅产业、培养复合型技术技能人才的教育教学改革成效。

下一步，烹饪学院将立足产教融合，对接专业数字化趋势，提升专业数字化创新能力，培养兼具烹饪技艺、数字素养与文旅思维的高素质技术技能人才，持续依托竞赛平台锤炼师生队伍，把项目成果转化为课堂教学资源，助力滇菜传承创新与地方文旅美食产业高质量发展。