为提升咖啡从业人员的技能水平，推动本地咖啡文化的发展，1月3日，由官渡区六甲街道主办的2025年职工“72行大练兵·360行出状元”咖啡师职业技能竞赛在福保半岛圆满落幕。我校烹饪学院的学子们在此次竞赛中表现出色，斩获多项奖项。

竞赛以手冲咖啡演示为主，分两轮进行。选手们根据两种不同产地和烘焙方式的咖啡，判断出针对性的冲煮方法，并在规定时间内进行手冲咖啡演示，以此考察参赛者的综合素质和专业技能。我校参赛选手在比赛中沉着冷静、有条不紊地展示着自己的技艺。经过激烈的角逐，在比赛中斩获了二等奖2项，三等奖3项，优秀奖2项。

评委们对烹饪学院学子的表现给予了高度评价。此次比赛不仅展示了同学们的精湛技艺和良好竞争力，也展示了烹饪学院专业技能的实践成果。今后烹饪学院将继续组织学生参加各类职业技能竞赛，加强与行业的合作，不断优化课程设置，提高教学质量，为社会培养更多高素质、技能型人才。