7月14日，云南旅游职业学院烹饪学院“人生百味，青春有为”暑期社会实践服务团赴红河个旧开展百年锡都寻味之旅，本次实践活动旨在深入学习贯彻党的二十大精神、落实习近平总书记关于教育的重要论述和关于语言文化的重要指示，加大国家通用语言文字的推广力度，助力餐饮发展。

随着乡村振兴战略的深入实施，在乡村旅游发展的良好势头下，乡村餐饮也迎来了历史性发展机遇期。地方特色、乡土美食受到越来越多旅游者的青睐，甚至成为某些地区乡村旅游核心吸引力之一。

活动过程中，队员们分批走进当地餐馆街边，通过发放问卷和口头交谈的形式，深入了解当地餐饮行业从业人员的国家通用语言文字掌握和使用情况，为开展推普工作夯实基础。根据调研，实践队发现使用普通话交流的群体大部分为大型餐饮企业，当地餐饮小吃街的商贩大多数使用方言交流。在乡村旅游业快速发展的背景下，餐饮小吃街的商贩也在主动学习普通话，但目前普通话发音还不标准。

据了解，个旧市将加快文化旅游资源开发，打造以工业遗产为代表的文旅融合发展特色示范区，做好锡文化工业文明传播工作。个旧市目前居住有汉、彝、壮、回、苗、傣、哈尼等民族。在个旧街头巷尾，实践团队员们了解了普通话在个旧小吃街推广及销售等过程中的运用情况，通过分析普通话在锡文化工业文明传播的促进作用，探讨在个旧乡村推广普通话的实际意义。推普小分队以每位商贩为宣传媒介点，向商贩发放活动宣传手册的同时，利用自己的专业知识现场教授商贩如何用简单标准的语言推广自己制作的小吃，以点到面，向更多群众推广和普及国家通用语言文字，引导当地商贩用简单标准的销售语言将个旧饮食文化推广出，真正实现对锡文化工业文明传播。

少年智则国智，少年强则国强，说好普通话要从小抓起。为深入学习贯彻习近平总书记关于国家通用语言文字教育“要从娃娃抓起”的指示精神，抓住幼儿时期的语言学习关键期，着力加强学前儿童普通话教育，贯彻落实《教育部办公厅关于实施学前儿童普通话教育“童语同音”计划的通知》，推普小分队在当地工作人员的带领下前往蔓耗小学三年级教室。推普小分队通过带领同学们做游戏、演唱《我和我的祖国》，采用比赛行驶方式，穿插情景剧、绕口令、朗诵、猜字谜等多种游戏形式帮助同学们锻炼口才，纠正错误发音，培养正确语感，在游戏中切实感受普通话的魅力。推普小分队成员黄宇对同学们说：“中国一共有56个民族，每个民族、每个地区都有属于自己的语言，有了统一规范的语言就可以把我们结合在一起，以语言文字为联系，点亮少数民族之兴；以语言文字为纽带，我们像红石榴一样紧紧团结在一起；以语言文字为桥梁，便可以搭建起共同繁荣的广阔道路。”

随着社会经济快速发展，人际沟通、文化交流日益密切，消除语言隔阂、提高沟通质效、助力产业发展，推广应用普通话的意义愈加凸显。云南旅游职业学院烹饪学院本次“人生百味，青春有为”暑期社会实践让烹饪学子走进乡村，以青春之魂，燃烧基层沃野，通过推广普通话和国家通用文字，增强同学们的担当意识、提高务实作风，练就过硬本领，通过开展推普助力乡村振兴活动，让文化之花在云南大地上绚丽绽放！