喜报|我院教师光荣入选云南网“礼赞劳动 匠心筑梦”专题报道

4月30日，在第135个“五一”国际劳动节来临之际，云南网、“学习强国”云南学习平台特别策划推出“礼赞劳动 匠心筑梦”专题报道，深入云岭大地，寻访职教先锋。烹饪学院院长韩昕葵教授光荣入选。

韩昕葵教授作为学校烹饪工艺与营养专业带头人，2023年3月被中国烹饪协会评为促进餐饮业高质量发展优秀会员；2024年6月获云南省“最美高校班主任”称号；2024年11月被评为新时代西部大开发“德技双馨之星”。她创新构建了“技艺传承+文化浸润+产业对接”三维育人模式，将云南民族饮食文化融入课程体系，开发了《云南饮食非遗活态传承》《亚洲菜制作》等5门特色课程，主编了国家规划教材3部。她还牵头组建了云南省首批职业教育教师创新团队，主持了现代学徒制试点项目，推动“校企双元”育人机制创新，带领团队完成了“滇菜烹饪技艺”非遗申报，编撰了《昆明菜——滇池区域饮食文化圈的探索》等专著3部。

此外，在专注教育的同时韩昕葵教授还深耕社会服务多年，构建了“四级培训网络”：完成文化和旅游部实践项目5项；深入怒江独龙江乡等23个地区，开展“技能下乡”培训，惠及3000余人次，助力乡村振兴；连续15年担任昆明国际会展中心国宴指导，带队完成COP15等重大活动餐饮保障，获评“中国烹饪协会高质量发展优秀会员”。

韩昕葵院长以实际行动为烹饪学院师生指明了方向。未来，烹饪学院将以她为标杆，持续秉持匠心精神，用专业技能和教育智慧为学子们筑梦烹饪人生，培养出更多优秀的烹饪人才，推动烹饪行业的蓬勃发展。