烹饪学院超级管理员2020-12-26

现代学徒制|烹饪专业第二期现代学徒制第二课堂实践教学活动圆满结束

陈偲2019-01-08

为进一步提升学生的专业动手能力，提升实践教学在育人体系当中的比重，进一步提升学生的职业能力及综合素质，根据《云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业现代学徒制试点项目工作管理办法（试行）》的有关规定，我院会同现代学徒制项目合作企业（云南广飞餐饮管理有限公司、昆明市茴香餐饮娱乐有限公司）于2018年9月-12月共同开展为期约100天的第二课堂实践教学活动，就总体情况看，活动达到预期计划，并为提升学生实践操作能力起到了积极地教学示范作用。

2019年1月5日上午，在本埠釜山料理欣都龙城店召开“云南旅游职业学院&云南广飞餐饮管理有限公司—烹饪专业第二期现代学徒制第二课堂实践教学活动总结会”。出席本次会议的校企双方领导有：

云南旅游职业学院酒店管理学院党总支书记 烹饪专业现代学徒制项目负责人：韩昕葵

云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业教研室教师，第二期第二课堂实践教学活动指导教师 杨之华

云南广飞餐饮管理有限公司人力资源部总监 王莉

云南广飞餐饮管理有限公司营运部总监 贾金辉

云南广飞餐饮管理有限公司一頭屋品牌总监丁凯民

云南广飞餐饮管理有限公司人力资源部 范爽（云南旅游职业学院职业学院烹饪1501班学生，现代学徒制项目典型案例对象）

人力资源部总监王莉担任主持大会

韩昕葵老师进行活动总结发言

企业领导与同学们分享交流

颁发现代学徒制项目实践证书

企业领导为优秀学徒颁发荣誉证书

大合影留念

再次感谢云南广飞餐饮管理有限公司及在本期现代学徒制试点项目第二课堂实践教学活动中付出的单位及个人，目前现代学徒制各阶段项目都在朝既定目标有序开展，相信在下阶段的第二课堂实践教学活动中，我们会做的更好。