11月25日至11月29日，酒店管理学院酒店管理与数字化运营专业和民宿管理与运营专业举办了一场别开生面的教学实习周活动，旨在通过实践体验与互动交流，进一步提升学生的职业素养和综合能力。本次实习周涵盖了咖啡沙龙、花艺活动、调酒沙龙以及企业大咖/学长面对面等多个环节，为学生们提供了丰富多彩的实践机会和学习平台。

咖啡沙龙：研磨时光，品味香醇

11月25日，实习周在咖啡沙龙中拉开序幕。学生们在专业咖啡师的指导下，从咖啡豆的研磨到冲泡，再到拉花技巧，再到杯测环节，逐一学习咖啡制作的每一个环节。他们不仅掌握了咖啡的基础知识，还通过亲手操作，感受到了咖啡文化的魅力。许多学生表示，这样的实践让他们对咖啡有了更深的理解和热爱。

花艺活动：绽放创意，装点生活

11月26日，香薰干花烛牌制作活动吸引了众多学生的参与。在老师的指导下，学生们学习了如何选材、搭配、修剪以及制作各种花艺作品。从简单的花束到复杂的桌面花艺，学生们充分发挥自己的创意和想象力，创作出了一件件独一无二的花艺作品。通过花艺设计，学生们不仅提升了自己的审美能力，还学会了如何运用自然元素来装点生活。

同时同学们通过精心准备蜡质材料、香薰精油及干花装饰，经过加热融化蜡质、添加精油、倒入模具、装饰干花、冷却凝固及最后系上丝带等细致步骤，完成既美观又实用的香薰干花烛牌作品。

调酒沙龙：摇曳酒杯，调制激情

11月28日，调酒沙龙成为了实习周的又一亮点。在调酒师的带领下，学生们了解了各种酒类的特性和调制方法，并亲手尝试了多种经典和创新的鸡尾酒制作。学生们在摇曳酒杯中感受到了调酒的乐趣，同时也对调酒文化有了更深入的了解。

企业大咖/学长面对面：分享经验，启迪未来

11月27日至29日，实习周迎来了昆明香格里拉酒店、昆明君悦酒店、昆明七彩云南至尊豪廷酒店、昆明洲际酒店、昆明中心皇冠假日酒店&昆明中心假日酒店和昆明古滇名城皇冠假日酒店等合作企业大咖和优秀学长/学姐的分享会。来自各行各业的成功人士和优秀校友们纷纷现身说法，分享了自己的职业发展历程、成功经验以及面对挑战时的应对策略。他们的分享不仅让学生们受益匪浅，还为他们未来的职业规划提供了宝贵的建议。通过面对面的交流，学生们不仅拓宽了视野，还激发了他们追求梦想的勇气和决心。

本次教学实习周活动不仅为学生们提供了一个展示自我、提升能力的平台，还让他们在实践中感受到了职业的魅力。通过多元化的实习体验，学生们不仅掌握了更多的专业技能，还学会了如何与人沟通交流、如何面对挑战和解决问题。相信在未来的日子里，他们将带着这份宝贵的经历和收获，继续在人生的道路上勇往直前。

图文来源：寸海梅

编辑：张艳

审核：黎志伟