近日，实习单位捷报再传，酒店管理学院杜忠权、何润凯两名同学分别在泰州维景国际酒店餐饮部后厨饼房、宴会厅岗位实习期间表现亮眼，凭借过硬的专业技能与突出的岗位适配能力，双双斩获 “优秀实习生” 称号，为学院实习育人成果再添精彩注脚。

扎根餐饮部后厨饼房的杜忠权同学，以“工匠精神” 潜心钻研面点技艺，在方寸操作台上书写青春担当。从面粉、黄油等原料的精准配比，到发酵温度的细微调控；从揉面、塑形的基础功底打磨，到创意面点的口味融合与颜值呈现，他始终以严谨细致的态度对待每一道工序、每一个细节。实习期间，他主动向资深厨师请教技艺，利用休息时间钻研配方改良，将课堂所学的食材营养知识与实操技能相结合，推出的多款创意面点不仅香气四溢、口感绝佳，更因造型精致获得住客与同事的一致好评。

杜忠权（餐饮部后厨饼房 | 班级：酒店2152）

在宴会厅岗位实习的何润凯同学，则在高强度、快节奏的接待工作中展现出极强的综合素养。宴会厅作为酒店大型活动的核心场地，常面临多场次、高规格的接待任务，对服务响应速度、现场协调能力提出极高要求。何润凯同学始终保持昂扬的工作热情，无论是前期场地的精准布置、桌椅的规范摆放，还是活动期间的宾客引导、突发情况应对，他都能高效执行、灵活应变。实习期间，他参与保障了多场大型会议、婚宴及主题活动，凭借清晰的逻辑思维、默契的团队协作能力，多次圆满完成接待任务，用汗水与坚守保障了活动的顺利进行。其积极向上的工作态度与出色的履职表现，赢得了实习单位的高度肯定，成功斩获优秀实习生称号。

何润凯（宴会厅 | 班级：酒店2151）

这两位同学的优异表现是酒店管理学院深化产教融合、强化实践育人的生动缩影。下一步，酒店管理学院将继续深化产教融合、校企合作，拓展更多优质实习基地，优化实习管理与指导模式，助力更多学子在实习岗位上锤炼本领、增长才干，为旅游酒店行业培养输送更多 “懂专业、善服务、能创新、有担当” 的高素质应用型人才，让青春在服务社会、奉献行业的实践中绽放绚丽之花。