喜报|烹饪学院教师在“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛“中式面点师”赛项中荣获金奖

12月3日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在中国河南郑州落下帷幕，烹饪学院教师刘灿军荣获“中式面点师”金奖。

全国烹饪技能竞赛创办于1983年，每5年一届，是我国餐饮业的顶级赛事，最具规模、最具权威性、覆盖区域最广，是弘扬中华优秀传统饮食文化、交流烹饪技能技艺、培养发现专业人才、推动行业高速发展的全国性行业技艺交流的重要平台。目前，活跃在国内各大知名餐饮企业和行业中的近万名烹饪大师、名师、主厨都是在全国烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，全国烹饪技能竞赛也成为行业发展的风向标，舌尖潮流的聚集地。

第九届全国烹饪技能竞赛以“继承 创新 健康 美味”为主题，由联合利华饮食策划全程赞助。全国决赛由河南省财贸轻纺烟草工会、郑州市总工会、河南省餐饮与住宿行业协会承办，郑州市人力资源和社会保障局、郑州市商务局、郑州市文化广电和旅游局、共青团郑州市委、郑州人才发展集团协办。全国总决赛选手由19个分赛区的中式烹饪金牌得主前15名、中式面点金牌得主前5名组成。12月1日、2日，来自全国19个分赛区的近300名精英选手，在总决赛的赛场上共襄技能盛举，角逐巅峰荣耀。

此次比赛不仅充分展示了我院教师的专业技能和素养，也为我院今后筹备各项技能竞赛提供了宝贵经验。未来，学院将继续以国际赛事为引领，不断深化教学改革，以赛促学、以赛促教、以赛促发展，培养出更具国际视野的烹饪专业人才及教师团队，进一步提升学院的整体实力和竞争力。

文案|周令芳

初审|周令芳

终审|沈晓文